Las semillas de chía, pequeñas pero poderosas, son un superalimento cargado de nutrientes y beneficios para la salud, conocidas por su versatilidad en la cocina y sus propiedades nutricionales.
❇️ Originarias de la planta Salvia hispanica, nativa de América Central y México.
❇️ Excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra dietética, proteínas, antioxidantes, vitaminas y minerales como calcio, hierro y magnesio.
❇️ Se hinchan en líquido, formando un gel que puede usarse como espesante natural en recetas como batidos, pudines y salsas.
❇️ Aportan saciedad debido a su alto contenido de fibra, siendo beneficiosas para la digestión y la salud intestinal.
❇️ Pueden consumirse crudas, añadidas a cereales, yogur, ensaladas, smoothies o como ingrediente en horneados saludables.
